Polderrijst: ondenkbaar of serieus alternatief?
In de media
Rijst van Hollandse bodem. Het klinkt misschien vreemd, maar ondenkbaar is het niet. ‘Ook in Italië, Frankrijk en zelfs Zwitserland wordt rijst geteeld’, zegt promovendus Martijne Kannekens van het CML in het NRC. ‘Waarom zou het hier niet kunnen?’
In het Polderlab – een nat veenweidegebied in Oud Ade, tegen Leiden aan – zou rijstteelt in feite mogelijk moeten zijn; rijst is zowel droog als nat te telen en dat heeft een voordeel. Onkruid en insecten mijden de rijstplanten niet per se, maar de grond waar de rijst op groeit staat onder water. De rijstplant kan wél tegen die natte omstandigheden en de meeste onkruidplanten juist niet. Daardoor zijn bestrijdingsmiddelen niet nodig.
Toch moet er eerst worden aangetoond dat in het Polderlab met succes rijst kan worden geteeld. Alleen dan kan polderrijst een alternatief zijn voor boeren. ‘Daarvoor is eerst meer onderzoek nodig.’
Lees het volledige artikel bij het NRC.