Na haar rechtenstudie in Maastricht heeft Jossi ruim 15 jaar gewerkt in diverse functies ((eind)redacteur, redactiesecretaris, uitgever) binnen de juridische uitgeverij. Ze heeft hier veel ervaring opgedaan met onder meer project- en financieel management. In 2005 heeft ze de overstap gemaakt naar het ICLON. Hier heeft ze zich een aantal jaren als office manager bezig gehouden met financiën, bedrijfsprocessen en communicatie. In haar huidige functie als senior beleidsmedewerker houdt Jossi zich onder meer bezig met de kwaliteitszorg van de lerarenopleiding, begeleidt ze projecten en is ze aangesteld als secretaris van verschillende commissies.