Universiteit Leiden

nl en

Lezing

The disputed issue of the origin of noodles

  • Françoise Sabban
Datum
22 april 2016
Tijd
Bezoekadres
Sieboldhuis
Rapenburg 19
2311 GE Leiden

In deze 'Shared Taste' gaat professor Françoise Sabban (École des Hautes Études en Sciences Sociales, Paris) dieper in op een kwestie die voedselhistorici al geruime tijd bezighoudt: wie bedacht de noedels het eerst? Waren het de Italianen met de uitvinding van de pasta, of de Chinezen met de uitvinding van de noedels?

Meer informatie

Deze website maakt gebruik van cookies. Meer informatie